說明
以在地契作收購的黑豆為原料,經浸泡數小時後,研磨成豆漿。加入凝固劑後,攪拌倒入板模型中,壓榨成型,製成豆腐。切成小塊的豆腐醃漬2天後,加入黑豆、米的麴菌、醬汁,入罐經2~3個月自然發酵,即成黑豆腐乳
規格
- 保存方式:開瓶後,請用乾燥筷子或湯匙取用,未食用完部分放入冰箱冷藏
- 成分:黑豆、水、糙米、砂糖、鹽、檸檬酸、硫酸鈣、食用酒精、辣椒、品質改良劑-豆腐用消泡劑(完全氫化棕櫚油脂、卵磷脂、脂肪酸山梨醇酐酯、二氧化矽)
- 原產地:台灣
- 食物過敏原:產品含大豆類及其製品
- 投保產品責任險字號:富邦產險0516第04ML000078號
- 食品業者登錄字號:D-200009500-00003-9