板橋區農會 發芽米(1kg x 8入)【免運】

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商品規格:1kg x 8包/箱。

NT$ 1,320
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商品資訊

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【品名】糙米(發芽米)

【品質規格】CNS一等

【原料】糙米(台梗八號)

【淨重】1公斤±1.5%

【產地】台灣

【保存期限】270天


【保存方法】避免日曬、潮濕,開封後請放進冰箱冷藏保存

【製造商】紅柿子食品有限公司

【出品】新北市板橋區農會


發芽米簡介

『發芽米』是以恆溫方式,促進糙米發芽;其中「發芽」過程使得在原本糙米的營養價值,更進一步進化產生新型態的營養價值。在堅持品質、營養與口感的目標下,『發芽米』是您營養的最佳補給品。
板橋市農會"發芽米"口感不像原始糙米乾澀粗糙,"發芽米"外皮柔軟米粒飽實有嚼勁,吃起來有如紫玉米一般。香甜中又帶著胚芽米的香氣. 要享受好吃又能保有健康, 歡迎品嚐板橋市農會"發芽米"


發芽米介紹

稻穀脫殼後但仍保留著外皮、糊粉層和胚芽的稻米叫糙米,它在一定溫度下糙米會像種子一樣發芽,孕育著新生命的開始,其中的變化是內部酵素活化後產生生長變化,這都將是提供水稻從種子孕育成苗所需營養物質。 板橋區農會協助取得台灣地區當季生產最高品質、無污染的良質米,作為原料以恆溫方式,促進糙米發芽;其中「發芽」過程對糙米來說等同於「懷孕」,使得在糙米中所沉靜的『酵素』經過充分的活化與生物轉換,不僅超越了原本糙米的營養價值,更進一步進化產生新型態營養價值的『發芽米』。 最重要的是要讓發芽米與白米之口感一致,純粹以天然方式進行轉換增量糙米原有之機能性物質與口感。


品質保證
為維持生產及原料之最高品質, 板橋市農會採用公正單位檢驗合格之無重金屬及農藥污染糙米為原料,確保消費者之高品質及高安全需求。

製造過程:精選無污染原料糙米,經超音波強力洗淨,去除表面雜質後運用高效能滅菌法再次去除可能污染物後,直接以溫水發芽18~22小時,提升營養成分達到高峰點後停止發芽程序,經低溫烘焙乾燥後製成發芽米。

營養價值

  • 發芽米所附含的營養成分多集中於芽體部位,每天三餐發芽米飯,均衡營養,維持健康。
  • 發芽米富含r-氨基丁酸(GABA)是糙米的3倍、白米的10倍
  • 發芽米中IP-6的成份為白米的4倍。
  • 發芽米含有量的膳食纖維,約為白米的4倍。
  • 發芽米含有豐富的抗氧化物質,如阿魏酸、植酸及多種維生素,有維生素B1、B2、B6、H、E、K,以及煙酸、泛酸等。
  • 發芽米含有豐富的維量元素如鎂、鉀、鈣、鋅、鐵等。